苏州鸡头米酒酿甜品味道非常的赞

     酿酒是用大米和酒曲经过发酵而成，酒酿含有多种人体所需的微量元素
     那么酒酿有什么好处呢？

1.酒酿煮热吃对寒冷、血液、类风湿性关节炎、腰痛、手脚麻木等有好处。

2.酒酿煮甜汤对于神经衰弱、精神恍惚、忧郁健忘等，最好放鸡蛋煮汤。

3.酒酿是发酵后的食材，里面含有酒精，酒精有血液循环、促进新陈代谢、补血、激活肌腱、帮助身体健康和长寿的效果。

       苏州鸡头米，又被称作“苏芡”，有的地方名为鸡头、鸡头果，古代药书上记载，鸡头米是食药兼备的食材，婴儿食之不老，老人食之延年益寿。
       苏州鸡头米被称为“水中人参”其富有多种人体所需的微量元素，受到人们的青睐
       苏州鸡头米每年8月开始上市，上市周期2个月左右
       苏州南塘的鸡头米尤为珍贵，因为这边的鸡头米基本上是纯手工剥出的，保留鸡头米最原始的味道，正因为是纯手工剥的，因此苏州南塘的鸡头米价格也非常贵，大约每斤在120以上
       那么如此贵的鸡头米如何吃呢？
        今天我们就来做一道苏州鸡头米酒酿甜品
     1.把枸杞提前腌5分钟，把冰冻的鸡头米自然解冻
     2.大火烧开水，倒入解冻好的苏州鸡头米
     3.大火煮2分钟倒入枸杞，酒酿煮1分钟
     4.加入适量冰糖，即可出锅
     记住苏州南塘纯手工剥鸡头米不宜煮时间太长，一般大火煮3分钟即可了，鸡头米生食都可以吃，所以不用担心鸡头米不熟。