2020年苏州南荡鸡头米即将进入鸡头米移栽阶段-苏州鸡头米团购网

         鸡头米是水生植物，属于睡莲科，是当年生植物，每年的6月份种植，8月份开始采摘，10月上旬下市，上市周期短短的2个月时间，虽然上市时间不长，但是鸡头米的准备工作可谓是相当的长，从种子的育种，到种植要经过大半年的时间。
         在苏州的主要种植苏州鸡头米的地方是在南荡地区，就是现在葑门外地区，古书中就有记载：“苏州好，葑水种鸡头，莹润每疑珠十斛，柔香偏爱乳盈瓯，细剥小庭幽”，现在苏州的鸡头米种植也基本集中在苏州南荡，如今的群力、郭巷、车坊一带。
          鸡头米的种子都是精挑细选的，精选壳薄，果实饱满的鸡头米作为来年育种种子，每年的3月天气暖和的时候就开始育种，到4月底，5月初鸡头米的苗就开始长出枝叶来，枝叶类似睡莲的叶子，每到这个时候芡农们就要开始着手移栽鸡头米苗，一般移栽工作会在6月初开始，6月10号前结束，鸡头米苗移栽结束后就要开始管理鸡头米苗，等待其茁壮成长。