苏州本地新鲜鸡头米8月开始上市

时间是飞逝，时间已经进入7月了，7月意味着什么？7月夏天就要到来了，天气开始炎热了。
苏州是一座古老的城市，苏州位于长江三角洲中部，气候温和，四季分明，苏州的水系发达，素有江南水乡之美誉，苏州土壤肥沃，物产也非常的丰富，一年四季，季季都有生鲜水果上市，7月过后的1个月，苏州的一样时令特产马上就上市了，那就是有着“水中人参”之美誉的苏州鸡头米。
鸡头米学名芡实，是一种大型的水生植物，它的生长范围分布的非常广，但是只有在江南水乡苏州这个人杰地灵的水乡古镇，生长出来的鸡头米口感软糯Q弹，或许和苏州的水质有关，所以其口感要优胜于其他地方。
8月是一个很特别的日子，是一年四季中最热的日子，但是过了这个最热的日子，就开始进入秋季，鸡头米的成熟期正好在，夏秋之际，进入秋天，就要是秋燥了，由于夏季人体的能力消耗比较多，秋天开始出现，秋燥反应，那江南地区的人们如何来防秋燥呢？故书中就有记载，防秋燥比较好的食材就是食用鸡头米，鸡头米富含多种维生素，和微量元素，是秋补的好食材。
现在是7月我们心心念念的苏州本地鸡头米，还需要耐心等待1个月的时间才能上市，我们现在来先看看它现在的生长情况，来解解眼馋：



从图片上就能看出，现在的鸡头米已经长大很多了，接下来天晴好，温度升高的话，长势还要迅速，鸡头米喜欢热不喜欢冷，从目前的长势来看，基本上8月初就能采摘了。