主页 > 鸡头米快讯 > 鸡头米快讯 苏州鸡头米是芡实吗？3分钟搞懂两者的区别与吃法！ 发布日期：2025-02-24 13:05 浏览次数： 苏州鸡头米和芡实常被混为一谈，但本地人一听就知差别！3分钟带你理清“孪生兄弟”的奥秘，附送南北吃法大全，从此买不错、吃不亏！ 一、鸡头米=芡实？关键看产地！ ✅ 本质相同：鸡头米是芡实的俗称，均为睡莲科芡属植物的种仁。 ❗ 品种差异： 苏州鸡头米：人工培育的“南芡”，圆润无刺、口感软糯 普通芡实：多为野生“北芡”，颗粒尖小、质地坚硬 二、4大核心区别对照表 对比项 苏州鸡头米 普通芡实 外观 圆如珍珠，直径8-10mm 椭圆带尖，直径5-7mm 口感 Q弹清甜，久煮不烂 粉质粗糙，略有涩味 用途 甜品/清炒首选 多入药或煲老火汤 价格 80-150元/斤 15-30元/斤 三、南北芡实吃法指南 上一篇：苏州鸡头米为什么这么贵？凌晨12点开始采摘的过程你见过吗？ 下一篇：苏州限定！这颗 “水中珍珠” 凭啥称霸江南餐桌？ 查看更多 >> 推荐资讯 探秘苏州鸡头米：水乡珍馐的养生密码与 在江南的悠悠水韵中，藏着一颗备受追捧的 水中明珠苏州鸡头米。这种有着独特外形与醇厚口... 苏州鸡头米：江南水乡的味觉传奇与养生 苏州鸡头米：江南水乡的味觉传奇与养生臻品在江南烟雨朦胧的画卷中，苏州鸡头米宛如一颗... 苏州鸡头米：水乡珍馐里的养生密码与舌 在江南水乡的悠悠碧波中，藏着一种让食客们趋之若鹜的美味 苏州鸡头米。这颗形似鸡头的珍... 苏州鸡头米：江南水乡的味觉盛宴与养生 在江南水乡的柔波里，藏着一份令人垂涎的美味 苏州鸡头米。这种因果实外形酷似鸡头而得名...
