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苏州人最爱的糖水挂花鸡头米是如何做的呢
发布日期：2020-03-30 13:36
浏览次数：
鸡头米
学名芡实，是
苏州
特产，立秋过后
苏州
的
鸡头米
开始上市了，苏州人很喜欢吃苏州本地的鸡头米，尤其是苏州南塘
手剥鸡头米
，每年
鸡头米上市
了，苏州人就会买上点，近几年来苏州的
手剥鸡头米
，价格不断地攀升，2019年苏州的手剥
新鲜鸡头米
已经超过120每斤了，在苏州人们做鸡头米的方式非常的简单，糖水桂花鸡头米是鸡头米最经典的做法，越简单的做法对食材的要求越高
苏州人最爱的糖水挂花鸡头米是如何做的呢，下面是糖水鸡头米的做法
1.冰冻的鸡头米需要拿出来自然解冻或者要快点放流水中冲
2.解冻好的鸡头米，可以放清水中静养一会以便完全解冻
3.大火烧开水，一定要把水煮沸
4.大火烧开水，倒入解冻好的鸡头米，煮3分钟即可出锅
5.出锅后只需加入适量糖或者桂花即可，
苏州鸡头米
经典的桂花糖水
鸡头米做法
就这么简单
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