苏州鸡头米是新鲜的好吃还是干鸡头米好吃

#苏州鸡头米#苏州鸡头米是新鲜的好吃还是干鸡头米好吃,苏州鸡头米有新鲜鸡头米,还有干鸡头米卖,那鸡头米上市后,我们该如何选择呢,我相信这个问题很多小伙伴都会遇到,因为很多的小伙伴有可能对苏州鸡头米不是很了解,到了8月苏州鸡头米上市后,苏州市场上就会出现很多卖到鸡头米的摊位,然后鸡头米的价格也是有高有低,鸡头米的品种也是有很多种,有新鲜鸡头米,干货鸡头米等等让人很难选择.
苏州每年8月初本地的鸡头米就开始上市了,那么苏州的鸡头米是新鲜的好吃还是干鸡头米好吃,其实这个问题对于苏州本地人来说的话不难回答,老苏州们只吃新鲜的鸡头米,因为新鲜鸡头米的口感,营养要好于干货鸡头米,下面我来为大家总结一下新鲜鸡头米和干货鸡头米的优缺点:
第一从加工方式来对比：
新鲜鸡头米是精选嫩颗粒纯手工剥壳
干货鸡头米是选的老颗粒鸡头籽
第二从营养价值分析：
新鲜鸡头米手工剥壳，营养几乎不流失
干货鸡头米暴力剥壳，营养流失比较大
第三从口感来对比：
新鲜鸡头米的口感比较软糯，Q弹
干货鸡头米的口感比较粗糙
从上述三个点来简单的对比，就能简单的选择，新鲜鸡头米的营养，口感都要好于干货鸡头米因此个人建议选择新鲜鸡头米比较好，在苏州新鲜鸡头米也是当地人的首选，所以各位喜欢苏州的朋友你们可以根据自己的喜欢自由选择。