苏州哪里买鸡头米最好 苏州鸡头米口感是什么样

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       中国地大物博,地域辽阔,这样就造成了地域的饮食习惯各有不同,北方地区由于雨水少,自然饮食食材以谷物类为主,而我们南方地区,雨水充足,因此食材非常的丰富,不仅有谷物类,还有水产类,尤其在我们的江南苏州,苏州被称作为江南水乡,因此苏州的水产和水生植物非常的丰富,大闸蟹,太湖三白.水八仙等等的水生物产.
       苏州地处长江东南部,气候非常适宜人居,四季分明,雨水充沛,很适合种植水生植物,在苏州郭巷人们就种植"水八仙",又称水八鲜，包括茭白、莲藕、水芹、芡实（鸡头米）、茨菰（慈菇）、荸荠、莼菜、菱八种水生植物的可食部分,每年的秋季开始收获,其中鸡头米是非常有名的,价格也要高于其他植物,那么在苏州哪里买鸡头米最好,苏州哪里的鸡头米最好,苏州最好的鸡头米在哪里,哪里的鸡头米好,哪里可以买到苏州最好的鸡头米,今天小编就来为大家理一理
       苏州哪里买鸡头米最好?
       首先我们要先来说一下苏州鸡头米,苏州鸡头米种植历史很悠久,但是在苏州不是所有地方都种植,查找资料我们可以知道,在苏州比较早种植苏州的鸡头米的地方是大塘里,这个是古名,也就是现在群力,郭巷,车坊一带,因为在早期这些地方属于,苏州的城外,到处都是水田,鸡头米的种植环境必须是种植于水中,因此苏州城外是首选地.
       其次我们苏州郭巷地区的鸡头米都是选用嫩颗粒鸡头米籽,采用人工手工剥壳,要想得到好的口感就必须选用嫩颗粒,如果颗粒老了,口感就差了.
       苏州鸡头米口感是什么样?
       苏州鸡头米口感可以说分为老,中,嫩这三个档次,老苏州们最新食用嫩口感这个,因为这个才是我们苏州最早的食用方法,口感软糯Q弹,入口软软糯糯,老颗粒都是晒干,口感比较硬粗超,而且嫩颗粒鸡头米营养非常的丰富,富含多种人体所需微量元素,有助于人的身体健康.
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