苏州的时令美食鸡头米上市了,来看看鸡头米的花样吃法有哪些

        说起苏州的鸡头米，我详细吃货朋友都会咽口水，每年到了立秋过后，苏州的大街小巷中，就会准时的出现一些卖鸡头米的小摊贩，他们会选座在树荫下，面前放一个匾，匾里有一颗颗褐黄色的圆颗粒，一遍剥，一边销售，很多外地朋友有可能不明白他们卖的啥，但是要是我们苏州朋友们不会陌生，那可是我们苏州的特产，水中人参鸡头米。

          鸡头米是生长在苏州地区，立秋后上市的特产，苏州人的最爱，接下来我们来扒一扒它的吃法有哪些：

          苏州人比较喜欢吃甜，因此甜品的做法那是肯定在其中的，接下来我们说说鸡头米小圆子的做法：
           1.我们需要准备新鲜鸡头米吗、小圆子、干桂花、糖等食材
           2.我们需要把小圆子煮熟，在起锅前2分钟倒入新鲜鸡头米
           3.把鸡头米和小圆子盛入碗中加入适量糖和少许干桂花就完成了

           苏州是一个精致的城市，因此对食物也是做的非常的精致，鸡头米炒河虾仁，也是苏州人比较喜欢吃的菜肴，
           1.准备新鲜手剥鸡头米100克，太湖手剥虾仁400克，芦笋15克
           2.虾仁去壳，去虾线，加入料酒，葱段、生姜、黑胡椒粉、生粉、蛋清捣匀腌制20分钟
           3.把芦笋切小粒，过热水
           4.冷锅把油烧至8成熟，倒入虾仁翻炒，然后倒入芦笋，在出锅钱2分钟倒入新鲜鸡头米，翻炒片刻，加入调味即可

           苏州是江南水乡，自然它的水生植物非常的丰富，苏州特产水八仙（莲藕、荸荠、慈姑、莼菜、茭白、水芹、鸡头米、红菱）就是其代表，鸡头米上市时节正处立秋，那是苏州的水八仙中很多物产也都是上市了，接下来在为大家推荐一下，荷塘小炒的美味做法
            1.荷塘小炒顾名思义都是水生植物，准备新鲜鸡头米、莲藕、虾仁、青椒
            2虾仁放入淀粉，蛋清，黑胡椒粉腌制10分钟
            3.大火烧开水把其他食材都过一下水
            4.热锅冷油，5成热时倒入虾仁翻炒，然后加入其它食材炒2分钟加入适量调味料即可出锅

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